Дондглаби

Archil Guniava (Арчил Гуниава)

сухое белое 0.75л.

Страна Грузия

Вид продукции Вино

Торговая марка Archil Guniava

Производитель Archil Guniava

Область Имерети

Сорт винограда Дондглаби

Тип и объем сухое белое 0.75 л

Виноград собирают вручную, отделяют от гребней и отправляют на мацерацию в квеври, покрытые пчелиным воском. Контакт с кожицей длится 4 месяца. Ферментация проводится с использованием природных дрожжей. Фильтрация осветление и добавление серы не применяются.

Тонкий аромат цедры грейпфрута, ароматных трав и меда. Вкус легкий, свежий вкус, с нотами диких трав и грейпфрута.

Виноградники и винодельня Archil Guniava расположены в Зестафони, деревне Квалити. Виноградники посажены на участке площадью 1,5 га на высоте 300 метров над уровнем моря. Климат в этой части Имерети — субтропический, скорее теплый, чем жаркий, с довольно влажным летом. Почвы — глинистые, а не известняковые, что придает винам особую свежесть и жизненную силу. На виноградниках применяются органические и биодинамические методы, хотя они и не являются официально сертифицированными. Арчил и его дети выращивают различные автохтонные, в том числе очень редкие, сорта винограда, такие как: Цоликаури, Цицка, Крахуна, Оцханури Сапере, Джелшави, Дондглаби и Мгалоблишвили. Арчил использует старые квеври для винификации, а также естественные методы виноделия.

Оцханури Сапере

Archil Guniava (Арчил Гуниава)

сухое красное 0.75л.

Страна Грузия

Вид продукции Вино

Торговая марка Archil Guniava

Производитель Archil Guniava

Область Имерети

Сорт винограда Оцханури Сапере

Тип и объем сухое красное 0.75 л

Цоликоури собирают в сентябре и отправляют на мацерацию с мезгой в квеври. В ноябре происходит сбор Оцханури Сапере, который так же добавляют вместе с мезгой к Цоликоури. Ферментация спонтанная, фильтрация осветление и добавление серы не применяются.

Насыщенный аромат лесных ягод, вишни, пряных трав. Структурированное вино со средними танинами и хорошей кислотностью. Во вкусе ощущаются ноты красных кислых ягод, трав и легкая горчинка вишневой косточки.

Виноградники и винодельня Archil Guniava расположены в Зестафони, деревне Квалити. Виноградники посажены на участке площадью 1,5 га на высоте 300 метров над уровнем моря. Климат в этой части Имерети — субтропический, скорее теплый, чем жаркий, с довольно влажным летом. Почвы — глинистые, а не известняковые, что придает винам особую свежесть и жизненную силу. На виноградниках применяются органические и биодинамические методы, хотя они и не являются официально сертифицированными. Арчил и его дети выращивают различные автохтонные, в том числе очень редкие, сорта винограда, такие как: Цоликаури, Цицка, Крахуна, Оцханури Сапере, Джелшави, Дондглаби и Мгалоблишвили. Арчил использует старые квеври для винификации, а также естественные методы виноделия.